Okonomiyaki au poulet Demae Ramen

Temps de préparation :

35 minutes

Dont actifs :

15 minutes

ingrédients

Porter à ébullition 400 ml d'eau. Ajoutez les nouilles Demae Ramen et
Laisser mijoter environ 3 minutes. Affiner avec l'huile d'assaisonnement Demae Ramen et le mélange d'assaisonnement, recueillir 150 ml de liquide de cuisson et réfrigérer. Séchez le filet de poitrine de poulet et coupez-le en cubes. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites revenir les cubes de poitrine de poulet tout autour pendant environ 3 minutes, retirez le foin et laissez refroidir.
Lavez le chou blanc et coupez-le en fines lanières. Épluchez et râpez finement la carotte. Mélangez le liquide de cuisson refroidi avec l'œuf et la farine pour former une pâte lisse. Incorporer le chou, les carottes, les cubes de poitrine de poulet et les nouilles à la pâte. Faites chauffer le reste de l'huile par lots à feu doux à moyen. Coupez la pâte en deux et faites revenir 2 crêpes japonaises dans l'huile chauffée pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Mélangez la mayonnaise avec la sauce soja, hachez grossièrement le gingembre, émiettez finement la feuille de nori. Garnir l'okonomiyaki de poulet Demae Ramen avec de la mayonnaise au soja, garnir de gingembre et de feuille de nori et servir immédiatement.