Okonomiyaki med Demae Ramen Chicken

Forberedelsestid:

35 minutter

Heraf aktive:

15 minutter

ingredienser

Bring 400 ml vand i kog. Tilsæt Demae Ramen-nudlerne, og lad dem simre i ca. 3 minutter. Bland Demae Ramen-krydderolie og krydderiblanding i, og hæld kogevandet fra i en separat beholder – gem 150 ml. Lad det køle af. Dup kyllingebrystfileten tør med køkkenrulle, og skær den i tern. Varm 1 spsk. olie op i en stor pande ved middel til høj varme, og steg kyllingeternene i ca. 3 minutter, mens du vender dem jævnligt. Tag dem derefter af panden, og lad dem køle af.
Skyl hvidkålen, og skær den i tynde strimler. Skræl guleroden, og riv den fint. Bland det afkølede kogevand med æg og mel, og rør det til en glat dej. Vend hvidkål, gulerod, kyllingetern og nudler i dejen. Varm resten af olien op i panden med stegeskyen ved lav til middel varme. Del dejen i to, og steg 2 japanske pandekager i den varme olie i ca. 5 minutter på hver side.
Rør mayonnaise sammen med sojasauce, hak ingefæren groft, og smuldr nori-bladet fint. Top dine Demae Ramen Chicken-okonomiyaki med sojamayonnaise, ingefær og nori, og server straks.