Bereite das Ei vorher zu und lasse es mehrere Stunden oder am besten über Nacht in der Marinade ruhen, um einen intensiven Geschmack zu erzielen.
steg
Wasser in einem Topf erhitzen, das Ei 3-5 Minuten lang kochen und anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Danach pellen und in 4 EL Sojasoße marinieren (für einen intensiveren Geschmack kann das Ei auch länger mariniert werden).
Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.
Die Bambussprossen abtropfen lassen.
Die Schweinebauchscheibe in mundgerechte Stücke schneiden.
In einem Topf 500ml Wasser zum Kochen bringen. Demae Ramen Nudeln in das kochende Wasser geben und für 3 Minuten kochen. Das Schweinebauchfleisch für die letzten 30 Sekunden ebenfalls in den Topf geben
Das Fleisch wieder herausnehmen und den Topf vom Herd nehmen, beiliegendes Pulver und Öl dazugeben und gut umrühren.
Den Topfinhalt in eine Schüssel geben und die Schweinebauchscheiben und das halbierte Ei darauflegen.
Mit Bambussprossen, Frühlingszwiebeln und Nori-Blättern garnieren.
Heiß servieren und genießen. Wir wünschen dir guten Appetit!
