Forbered ægget i god tid, og lad det trække i marinaden i flere timer – allerhelst natten over – så det får en lækker, intens smag.
trin
Bring vand i kog i en gryde, kog ægget i 3-5 minutter, og skyl det derefter under koldt vand. Pil ægget, og mariner det i 4 spsk. sojasauce (jo længere tid, jo mere intens smag).
Skyl forårsløget, og skær det i tynde ringe.
Dræn bambusskuddene.
Skær svinebrystet i små stykker.
Bring 500 ml vand i kog i en gryde. Tilsæt Demae Ramen-nudlerne til det kogende vand, og kog dem i 3 minutter. Tilsæt svinebrystet i gryden de sidste 30 sekunder.
Tag kødet op igen. Tag gryden af varmen, tilsæt det medfølgende pulver og olie, og rør godt rundt.
Hæld indholdet fra gryden over i en skål, og anret med svinebryst og det halve æg på toppen.
